Comment nos ancêtres mangeaient
A l'époque paléolithique, les hommes devaient chasser ou cueillir pour se nourrir. 10.000 ans avant personne ne pratiquait l'agriculture ou n'élevait des animaux de ferme. On ne consommait donc ni lait ni produits laitiers animales.
Le régime alimentaire moyen à l'ère paléolithique contenait beaucoup plus de protéines que celui du monde d'aujourd'hui. La différence est dans le fait qu'ils chassaient du gibier sauvage, qui contenait très peu de graisse, donc beaucoup plus de protéines dans la viande. A l'âge de pierre, on consommait sans doute beaucoup de poissons et autres fruits de mer comme les huîtres et les moules. Ces aliments contiennent très peu de matières grasses. A l'époque paléolithique, on consommait beaucoup de fruits et légumes, surtout des légumes-racines.
Si vous décidez de faire le régime Paléo pour perdre du poids, vous devriez manger peu ou pas d'aliments riches en sucre, pas de produits laitiers (bien que vous risquez de manquer de calcium si vous ne mangez pas produits laitiers allégés de temps en temps), pas de céréales et pas de pommes de terre, d'haricots, de fèves de soja ou de lentilles. Cela signifie que vous aurez une alimentation riche en protéines, des matières grasses et glucides en quantité modérée, et qu'elle sera riche en vitamines, minéraux et antioxydants.
Est-ce ce régime vous convient ?
Cela dépend. Il est coûteux d'acheter de la viande de gibier maigre par rapport à la viande normale. Le régime Paléo peut être bon pour la santé, mais il ne fonctionne pas pour tout le monde aujourd'hui. Cependant, certaines personnes dans les cultures occidentales peuvent se trouver en meilleure santé en suivant ce régime pour perdre du poids.
